炭火焼肉の牛角 オフィシャルページはこちらから。ぐるなび で店舗ごとの500円割引き券を印刷して、焼肉三昧GO！（発行してないお店もあり）牛角の焼肉はこんな感じです 鳥もも塩が以外にうまい
糖尿病 焼肉
糖尿病になると焼肉やステーキなどの肉は脂質やカロリーが高いので、禁止されている方も多いはずです。日本人の大好きベスト3 焼肉 ラーメン すし が禁止されている糖尿病患者も、焼肉だけは炭水化物（糖質）がほとんどないので食べても血糖値はそれほど上がらないはずです。そこで焼肉と血糖値の動きを調査したいと思います。 ← 本当は食べたいだけです
手作りで 血糖値の上がらない食事 をブログ村で紹介してる人がたくさんいます！今回の焼肉はすべて塩味にして注文しました。焼肉もタレにするとかなり血糖値が上がると思われますので、糖尿病患者は絶対に塩です。焼肉を食べるのですから、そのくらいは我慢しましょう
焼肉のタレには炭水化物（糖質）が大量に含まれているので血糖値が上がってしまうのです。詳細は こちらのサイトでさ〜て、糖尿病と焼肉は大丈夫かな？
11/16 糖尿病と炭火焼肉 牛角
焼肉の注文メニューは、カルビ塩、ロース塩、ハラミ塩など全部で10皿です。結構食べましたが、2人で7,651円でした。
私はご飯は食べてません。焼肉屋にソーセージあるんだ？ いかバター焼き
焼肉三昧
牛角 2人で 7,651円
食事前 空腹時
：110 mg/dL（境界型）焼肉 1.5時間後
：129 mg/dL（正常型）焼肉 2時間後
：137 mg/dL（正常型）＋27焼肉 3時間後
：152 mg/dL（境界型）＋42焼肉 4時間後
：143 mg/dL（境界型）＋33血圧のチェック
：124 /78mmHg（正常型）焼肉2時間後 血糖値 焼肉2時間後 血圧
糖尿病 焼肉 まとめ
焼肉2時間後は正常型の137 mg/dLでしたが、焼肉3時間後は境界型の152 mg/dLでした。予想に反して焼肉3時間後が上がりましたね。血糖値が上がりそうなものは食べてないはずなんですけどね・・塩だれに何か入ってるのかな？謎は深まるな・・
よく言われていることですが、肉の血糖値はやや通常より遅れて上がるとのこと・・本当でしたね。私のヘモグロビンA1c推移
は こちら です。 
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糖尿病型：126mg/dL以上
知りませんでした。
覚えときます。
勉強になりました。ありがとう。
→ ミミオさん
脂質はほとんど血糖値を上げないのですが、ゆっくりと、でもほんの少しだけ上げるのが普通です。12時間かけてピークを迎えると言うこともあるようです。ピークといっても、微々たる物ですが・・
そような理由もあり、今回は4時間後まで計測した次第です。